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【課程介紹】

風靡夜市炒飯完美結合目前時長流行快餐趨勢，本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手，老師旁邊督導，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止。

【課程內容】

1、炒飯調料的選擇與配比

2、炒飯的手法與出盤

3、炒飯的葷素搭配與講解

4、成品製作

黃金蛋炒飯、韓國辣白菜炒飯、青椒肉絲炒飯

孜然海鮮炒飯、黑椒肉末炒飯、揚州炒飯

上海本邦醬油炒飯、咖喱雞丁炒飯、港式三丁炒飯

【學期】

學期3-5天左右，看學員掌握情況，學會為止！