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【課程介紹】
雞尾酒（Cocktail）源於美國，是以兩種或以上的酒或飲品調和而成的混合飲料。其核心以六大基酒為基礎——朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌與白蘭地，通過搭配果汁、牛奶、咖啡、苦精等輔料，經專業調製並佐以水果、薄荷等裝飾，形成兼具風味與視覺美感的飲品。如今，雞尾酒已不僅限於酒吧場景，更逐漸走入家庭與多元社交場合，成為提升生活情調與味蕾體驗的重要方式。

【課程內容】

第一課：雞尾酒概論與金酒調酒

理論：雞尾酒發展史、酒的分類與釀造原理、酒吧概述

工具與杯具：調酒器具介紹及英式/美式使用方法

金酒知識：原料、工藝與品牌

經典調酒實操：幹馬天尼、金菲士、尼格羅尼、紅粉佳人、金湯力、湯姆柯林、綠惡魔

第二課：伏特加調酒

伏特加知識：生產工藝、原料與風味特點

經典調酒實操：莫斯科騾子、螺絲刀、鹽狗、黑俄羅斯、白俄羅斯

第三課：朗姆酒調酒

朗姆酒知識：原料、工藝與品牌特點

經典調酒實操：莫吉托、得其利、草莓莫吉托、自由古巴、藍色夏威夷

第四課：威士忌調酒

威士忌知識：生產工藝與風味體係

經典調酒實操：教父、威士忌酸、鏽釘、古典、南非紫羅蘭、紐約

第五課：龍舌蘭調酒

龍舌蘭知識：原料、工藝與品類區分

經典調酒實操：瑪格麗特、龍舌蘭日出、長島冰茶、墨西哥人

第六課：白蘭地調酒

白蘭地知識：釀造工藝與主要品牌

經典調酒實操：亞曆山大、側車、白蘭地奶露

第七課：配製酒與創意調酒

配製酒知識：種類、風味與代表品牌

經典調酒實操：天使之吻、B52轟炸機、青草蜢

【課程安排】

1.共七節課程，小班預約製

2.靈活安排上課時間，小班授課

3.包學包會，確保掌握全部內容

本課程旨在係統傳授雞尾酒調製技藝與酒水知識，幫助學員全麵掌握調酒技能，適用於專業崗位就業、酒吧創業或家庭調酒等多種場景。